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Le film La Révolution par l’Orange d’Olivia Bernholc , c’est le Mardi 11 mars 2025 à 19h00 à la MRES de Lille
Événement organisé par les Givrés d’Oranges en collaboration avec El’Cagette (Roubaix). La projection sera suivie d’un débat en présence de la réalisatrice. Merci de vous inscrire ici pour faciliter l’organisation.

Fête des 10+ ans Ce sera le samedi 24 mai 2025 à Saint-Jans-Cappel ! Nos amis siciliens et andalous seront de la partie. Pour le moment nous avons besoin de vous pour divers préparatifs : recettes, matériel divers, photos, scène ouverte….
→ Consultez la page de préparation de la fête pour les détails de ce que nous recherchons.

Irrésistibles avocats ? [Le texte ci-dessous a été publié en mars 2022 dans notre bulletin d’information ; quelques éléments y ont été mis à jour, en particulier l’évolution des commandes d’avocats des Givrés depuis 2018 ]

Fin octobre 2021, petit marché bio de Viagrande, près de Catane. Une dame, sicilienne, entre deux âges, s’approche de l’étal de Mario Cutuli* et demande : je n’ai jamais mangé d’avocats, j’aimerais en goûter. Mario lui en explique la pratique, elle en prend deux. Ils coûtent ici 3€ le kilo. Même prix, mais non bio, sur le très grand et quotidien marché à ciel ouvert de Catane. Les avocats y sont très peu présents et seuls à ce niveau de prix quand tous les autres fruits et légumes plafonnent à 1€ le kilo. Tous : haricots verts, verdures diverses, chou-fleurs, citrons, toutes premières oranges, vraiment tous à 1€ ou moins. Sauf les avocats. 
*Mario est sociétaire du consorzio Le Galline Felici, il a bénéficié de la première coproduction d’avocats en 2017. Un incendie a malheureusement ravagé une partie de ses avocatiers à l’été 2023.

Entre 2010 et 2020 la production mondiale d’avocats a plus que doublé. Sur le podium des pays producteurs : le Mexique, la Colombie et la République Dominicaine. Cette dernière, pas plus grande que deux fois la Sicile, produit aujourd’hui plus de 650 000  tonnes d’avocats par an, soit plus de six fois la production de l’Espagne.
[En 2023 la production d’avocats de la République Dominicaine a dépassé le million de tonnes. La même année l’Espagne en a produit 87 000 tonnes, soit près de 12 fois moins. Source fao.org, qui ne décompte pas la production italienne, tant elle est faible]

Qui en consomme ?  Hors Amérique centrale, principalement les États-Unis et l’Europe, France en tête (plus de 100 000 tonnes importées par an), où l’avocat est perçu par les professionnels de la distribution comme « un marché très prometteur et en plein essor”. Recette du succès : un fruit agréable et facile à consommer, vanté partout pour ses qualités nutritives et ses bons acides gras mono-insaturés.  Côté producteur, un fruit facile à  commercialiser et dont les prix d’achat sont élevés. Mais si l’avocat aime à s’exhiber en star alimentaire verte et moderne, en coulisses c’est souvent dark side. Car sa production en mode intensif est très peu soutenable : déforestation, consommation d’eau non raisonnée, cultures aux mains des gangs au Mexique (30% de la production mondiale, exportée principalement  aux États-Unis). Et les avocats méditerranéens, s’ils viennent de moins loin,  ne sont pas toujours plus vertueux (moins de 5% de la production mondiale, principaux producteurs : Israël, Espagne et Maroc).

Et ceux des Givrés ? Nous avons découvert les avocats siciliens des Galline Felici en 2013. Délicieux,  sans dark side, venant de moins loin, nous les avons plébiscités. Les autres groupes français aussi, tant et si bien que la production sicilienne devint vite insuffisante. Un rationnement est alors mis en place, pas plus d’une commande par an pour chaque groupe. Et une coproduction est lancée en 2017 : onze groupes français, dont les Givrés, financent par des pré-achats échelonnés sur 5 ans des implantations d’avocatiers chez cinq producteurs.  En juin 2022, tous les pré-achats auront été remboursés. Et  les nouveaux avocatiers auraient commencé à produire en premières quantités cet hiver, si l’été brûlant de 2021 n’avait pas compromis les fructifications. Pour nous, pas d’avocats des Galline Felici cette saison. Et l’espoir que l’été sicilien à venir soit plus clément pour eux.

Sujet de réflexion : est-ce que nos commandes actuelles d’avocats (à nombre constant d’adhérent.e.s) :  a) sont suffisantes comme cela  b) pourraient être plus nombreuses  c) sont  trop importantes ?